“Dalla terra la vita, dalla vite ogni bene”

il mio rapporto con la vite è di vera e propria figliolanza, il mio vino inizia il suo cammino dalla potatura.

Ad ogni vite dedico il tempo necessario per riconoscere la sua forza vegetativa, ed in base a questa sua forza chiedo di darmi il giusto frutto. 

È un lavoro quasi unico quello che vede protagonisti la vite e l’uomo. 

Il futuro vino inizia ogni volta da questa simbiosi, poi chiaramente c’è madre natura ad aggiungere l’altra metà. 

Nella vigna AD Decimum vi era una Villa Romana risalente al I secolo a.C in quei luoghi la coltivazione della vite si perde nella notte dei tempi.

Il motto dei miei nonni, infatti, era questo: dalla terra la vita, dalla vite ogni bene. e